자주 즐겨먹는 음식중 하나에 연어!!!
바로 연어가 있습니다!!
연어는 일단 살이 찌지않는 음식중 하나로 유명하죠~
식당가서 먹는것도 맛있지만 전 집에서
직접준비해서 먹는게 편하고 맛있더라구요.
연어는 일단 비타민이 풍부한 생선으로
특히 비타민 D가 포함이 되어
우리몸에 칼슘을 흡수시키는데 커다란 도움을
준다고 하네요!!
여러가지 비타민을 거의 함유하고있어서 성장과 소화촉진에 탁월하고
위장장애역시 완화해주고 혈액순환을 도와주는 효과도
있다고 하네요.
연어 살코기의 20%는 양질의 단백질로 구성되어있어
특히 다량 함유된 오메가쓰리!쓰리쓰리!!지방산으로
각종 난치병이 예방되고 뇌세포를 활성화하는
DHA!!DHA!!!가 풍부하데요!!
알츠하이머등 노인성 질환에도 좋다고하니
안먹을 이유가없죠!!
제가 먹은 연어는 일단 필렛형식으로 나왔는데
집에서 제가 직접 칼질해서 연어회로 만들어서 먹었답니다.
데코레이션 및 알싸한맛을 내려 무순을 추가해서 먹었구요.
칼질제법 잘하지용?
연어는 칼로리가 낮아서 닭가슴살 처럼 다이어트에도
효과적이라고 하네요.
필렛형식이라 껍질이 붙어있어서 안타깝긴했지만
참기름+소금 조합에 그냥 찍어먹는것도 맛있지만
전 간장+와사비+구운김을해서 먹는답니다.
디쉬소스를 만들어서 먹는것도 맛있는데
전 입맛이 고급지지못해서 그냥
간장+와사비 조합을 제일 선호한답니다.
그나저나 포스팅에 사진을 3장올렸는데
두장밖에 없는 이유는 뭘까요??ㅋ
아직 내공이 부족한탓이겠죠!!
여튼 건강에도 좋고 맛도 좋고
보기좋은 연어회 연어구이등
연어요리 많이드세요!!ㅋ
사진에는 없지만 와인에 연어가
제법 잘어울려요~
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